ブラウンシュガーのおばさんパティシエ”手島冨士子”です。

「ケーキ屋さんになりたい」という小さい頃からの夢を実現するために、子育てが一段落した頃から、夢に向かって走り始めました。若い学生さんたちに交じってお菓子の専門学校に通い、卒業後は、「ル・サントーレ」で3年間修業し、2011年の10月にケーキショップブラウンシュガーをオープンさせることができました。

赤い屋根と石壁のお店、店内は甘い香りでいっぱいです。

当店のスイーツは厳選された素材をもとに、一つひとつ真心を込めて作り上げています。

おすすめは”ゆむたファーム”の新鮮たまごで作った”幸せの白いプリン”や”季節で中の果物がかわる”ロールケーキ”。毎日食べたくなるようなやさしい甘さを目指し、日夜がんばっています。